ベルギーにて・レンガと曇り空

ベルギー生活とその周辺を旅した記録

日々の生活

帰国

18日に、日本の新型コロナウィルス対策が大きく動いた。ヨーロッパからの帰国者は、入国後に14日間の隔離期間を設けなければならない。施行は21日より。 これを受けて、我々は急遽19日夜の便で帰国することになった。 おやつに食べたヴィタメールのモンブラ…

ベルギーもついに外出禁止令

今晩8時ごろ、つまりついさっき、ベルギーにも外出禁止令が出された。あーーついに来たかという感じ。 スーパー等での日用品の買い物、薬局、医者へ行くなど、決まった用件以外の外出は原則禁止となった。仕事も、リモートワークができる人は原則出社しては…

lockdownの波

最近、コロナのおかげで大人しくせざるを得ないので、なかなか真新しいブログのネタがない。 ブリュッセルは週末からがらりと雰囲気が変わり、街に人はまばら。メトロもがらんとしているとの情報。人々は可能な限り在宅ワークをして、学校は閉鎖。 空の便に…

DNAに沿う味付け

今週は天気が良かったブリュッセル 。 春の訪れを感じる。最近買い物などに出かける時はトラムや地下鉄をなるべく使わず、歩くようにしている。コロナ対策と、最後にゆっくりいつもの景色を目に焼き付けておきたいというのもある。 金曜夜から、ブリュッセル…

夜ご飯便り

相変わらず作り続けている赤ワイン煮込み。もうレシピを参照しなくても作れる。遊びに来たパートナーの同僚にも喜んでもらえてニンマリ。もう18番と言ってもいいだろうか? ピザが大好きなパートナーのためにカルフールで冷蔵ピザを買ってみた。そのままじゃ…

ロッテルダムとJITSKのチョコレート

とある週末はロッテルダムへ。 イッタラのアウトレットに帰国前にもう一度だけ行きたくて、車で1時間半飛ばして到着。 ほぼ開店と同時に入り、お土産用にいくつかお皿を購入。自分ようにもちゃっかり。 こんな世相なので、お昼を食べてさっさと退散する。お…

最近は洋食が多め

こちらは我が家特製キーマカレーの材料。いい感じに並べてみた。コリアンダーやクミンのスパイス、ほぼ無くなってしまった。追加で買って帰ろうか悩む。 いつもは鳥の挽肉を使うが、今回は牛豚ミンチにしてみた。これはこれで美味しい。 生米からリゾットを…

王道の赤ワイン煮込み

週末は再び赤ワイン煮込みをぐつぐつ。前回、作った初日よりも2日目の方が美味しかったことを受けて、2日間にかけて煮込んでみた。 骨付きのスジ肉を赤ワイン、ハーブ、塩胡椒にトマト、の味付けが我が家の味になりそう。 合計で3時間以上は煮込んだであろう…

Valentines dinner

2月14日はちょっと素敵なディナーをこしらえた。といっても特別手の込んだものは作ってはいないが…。 本日のメニューはパテの前菜と、ちょっといいお肉と野菜のオーブン焼きがメイン。 パテはロブにてパテドカンパーニュを買ってきた。200グラムで4ユーロほ…

Le Coq en Pâte再びと、最近のこと

ストッケルのマルシェに買い物に行こうと歩いていたら、雪景色。ではなく、霜が降りて芝生が真っ白に。綺麗だなぁ。 雪こそ積もらないけど、晴れていていい気分である。 この、ちょんちょんと見えるオレンジ色、分かるかい? 花が咲いていた。チューリップ?…

理想的な主婦とは

パートナーが3日間、チェコに出張に行った。こちらにきて初めての出張。 1人だからといってダラダラばかりしていられないので、普段やりたいけどできないことをしてみる。 いつもより筋トレをしっかりやったり。 トイレの消臭剤を変えるなど、先延ばしにして…

première 船便と思ひ出ぽろぽろ

先週、船便の一便目を出した。 朝9時から午後15時まで、約半日かけての作業。今年に入ってから、あれよあれよという間に帰国準備が進んでいく。寂しさ8割と、新生活へのワクワク2割。口を開けば帰りたくない帰りたくないと駄々をこねているが、まぁ帰るしか…

美味しいものたち

土曜日、友人夫婦がディナーに招いてくれた。 なんと、メニューは手巻き寿司。食べるのはこちらに来て初めて!とテンションが上がる。 サーモン、マグロ、イクラ…ネタの種類は少なくても、十分豪華なラインナップ。シューマンの方に新鮮なお刺身を買える魚屋…

女の子が集まるとずっと話している

アリアンスで仲良くなった女の子グループの1人が、自宅にランチに招いてくれた。 料理が出来上がるのを、スパークリングを飲みながら待つ。女の子が4人もいると話題も尽きない。それぞれ得意な言語が違うので、会話は英語と日本語とフランス語が混ざったなん…

初めてのシナモンロール

こちらでできた友人に、とても料理上手な子がいる。調理系の学部を卒業していて、これまでにも色々なお料理を教えてもらった。 今回はその子のおうちでパンを作ることに。しかも、シナモンロール!ちゃんとしたパンを作るのは初めてなのでドキドキワクワクが…

DarcisとLaurent Gerbaudのチョコレート

ブリュッセルのグランプラスそばにある、BS4OというチョコレートのセレクトショップにてDarcisのチョコレートが手に入ることを知り、さっそく買いに行った。 フルーツ系のチョコレートと、カカオの産地別のチョコレート。アランデュカスのマダガスカル産カカ…

ヨーテボリからの友人

先週末、会社の元同期の女の子がブリュッセルに遊びにきてくれた。彼女は現在、スウェーデンのヨーテボリに単身赴任中。忙しい合間を縫って会いにきてくれたことに感謝感激。 しかもお土産にとっても可愛い北欧グッズをいただいた。しあわせ。 久しぶりの再…

鶏団子とカルボナード

平日の朝はバタバタしてパンだけ、ヨーグルトだけの朝ごはんだが、週末の朝ごはんはちゃんと食べようと思っている。 フレンチトーストを作るために早起きするのもすてき。ソースはフランボワーズとハチミツ。 友人からいただいたイタリア土産のパスタのもと…

友人宅でディナー

家族ぐるみで仲良くさせていただいてる友人宅にて、ディナー。持ち寄りの形式で我が家はスープとデザート担当になった。 いつものミネストローネと、ウィークエンドシトロンを焼いて持っていく。 前菜でいきなりレストランの様な一皿が出てきて驚く。エビと…

最近のごはん

ブリュッセルスプラウト、別名芽キャベツをようやく調理。ブリュッセル近郊が発祥の栄養満点のお野菜はクリーム煮にしてみた。 きちんと茹でてもかなり青臭さが残るので、クリーム煮など味付けが濃いものが合う。茹でたジャガイモも合わせて、美味しい一品と…

Thank you 2019

大晦日は夫の同僚と友人夫婦を招いて、おうちでカウントダウン。 鴨やサーモンやチーズなどを並べて、ヨーロッパのパーティ仕様に。もちろん、ランスで買ったシャンパンも! 今年は目まぐるしい一年だった。いつも支えてくれる周りの人たちには感謝しかない…

ブッシュドノエルと美味しいものたち

最近はクリスマスシーズンで人も街も浮かれている。我が家の食卓事情もなかなか浮かれている。 ある日の簡単な夜ご飯、とりあえず冷蔵庫にあるものを並べただけの、飲みメニューご飯。こんな日があってもいいよね。 ストッケルのイタリアンレストラン、La Ba…

Delhaizeのオマール海老スープとWittamerとダサいセーター

デレーズで売っているオマール海老スープがずっと気になっていた。寒くなってきたし、スープストックトーキョーのオマール海老のビスク的なものが食べたくて、ついに購入。 かなりたっぷり入っている。 タマネギとキノコをバターでじっくり炒めて、海老を投…

久々のSesameとおでん

好きなレストランを聞かれて、sesameと答えたら行きたい!と言われたので、語学学校の友達をセサミに連れて行った。 当日ギリギリにランチの電話予約をしたら最後のテーブルだった模様、セーフ! 前菜はサーモンのセビーチェ。とても美味しいのだがこれをセ…

Menma ブリュッセルのラーメン屋さん

Kayにクリスマスマーケットに行こうと誘われ、セントラルに出かけた。 ヴァンショーを飲む前に、腹ごなしということでサンカトリーヌのMenmaへ。 ここはブリュッセルに何店舗かある、日本式のラーメン屋さん。 サンカトリーヌの広場に面したわかりやすい位置…

Happy birthday to my best friend

パートナーが誕生日を迎えた。 毎年誕生日はいつもより料理を頑張って、パートナーの好物ディナーを作っている。 ちなみに自分の誕生日の時は美味しいレストランに連れて行ってもらう。一見不公平に見えるが実はWIN-WINなのだ。私は素敵なディナーに満足し機…

Black Fridayとパーティーと洞窟クリスマスマーケット

時刻は深夜1時、車もまばらなこの時間帯、E314をオランダからブリュッセル方面に爆走する車がある。 どうやらこの車の乗員はオランダ ルールモントのアウトレットに年に一度のブラックフライデーのセールに行ってきたらしい。後部座席には無数の紙袋もとい戦…

Pho Banh Mi オーデルゲムのベトナム料理

最近、朝ごはんにカルフールやデレーズで買える冷凍クロワッサンを食べている。予熱したオーブンで15〜17分、焼きたて熱々のクロワッサンが食べられるので、朝からリッチな気分になれる。 この前はクロワッサンの中にバターと友人からいただいたあんこチュー…

美味しい料理を載せてこその価値

先日買ったイッタラとアラビアのお皿を使って早速食卓を彩ってみた。 イッタラの淡いブルーのテーマのお皿。キーマカレーをよそってみた。ちなみにこのキーマカレーはパートナーのリクエストで今週2回目である。よほど気に入ったらしい。私としてもこんなに…

オケの先輩が来てくれた

大学時代に所属していたオーケストラの先輩が、遊びに来てくれた。先輩はトランペット吹きで、私がスタッフとして携わっている社会人アマチュアオーケストラにも毎回参加いただいている。気さくで優しくて飛行機が大好きな、面白い先輩である。 初日はストッ…